Duurzaamheid bij Scala
Waar de energie van de boerderij vandaan komt, hoe de tuin groeit en welke keuzes we elke dag maken.
Gebouw en energie
We hebben de boerderij gerenoveerd met natuurlijke materialen en zo ingericht dat ze op zonne-energie draait.
Tuin en eten
De biologische moestuin volgt de principes van permacultuur, met natuurlijke plaagbestrijding. Onze olijfgaard is biologisch gecertificeerd, en de honing komt uit onze eigen bijenkasten.
Keuzes van elke dag
Weinig plastic
We houden plastic en wegwerpspullen tot een minimum beperkt.
Composteren
Etensresten gaan op de composthoop en terug naar de tuin.
Navulbaar water
Navulbaar water voor gasten, dus minder plastic flessen.
Ontbijt
Huisgemaakt brood, onze eigen honing, vers fruit en eieren van onze eigen kippen. Biologisch of van boeren uit de buurt, waar het kan.
Schoonmaak
Bij een verblijf van drie nachten of langer maken we om de dag licht schoon. Dagelijkse service op aanvraag.
Onderweg
Twee e-bikes te huur, helmen inbegrepen.
