Ein bewusster Wechsel des Tempos
Wir sind Annemarie und Tom, ursprünglich aus den Niederlanden. Nach Jahren der städtischen, bildschirmgestützten Arbeit verspürten wir das Bedürfnis nach einer anderen Art von Leben — einem, das mehr mit dem Land und praktischer, alltäglicher Arbeit verbunden ist.
Annemarie wollte sich auf den Anbau von biologischen Lebensmitteln konzentrieren, während Tom mehr Zeit mit Kochen, Pökeln und Fermentieren verbringen und diese Interessen in den Alltag integrieren wollte.
Als wir auf ein etwas vergessenes Agriturismo in den Hügeln von Le Marche stießen, fühlte es sich an wie der richtige Ort, um zu beginnen.
Leben und Arbeiten mit dem Land
Seit unserem Umzug hierher haben wir das Bauernhaus schrittweise renoviert, um es nachhaltig und zukunftssicher zu machen, während wir das Land wieder zum Leben erwecken. Heute kümmern wir uns um unseren Olivenhain, unseren Gemüsegarten, unsere Obstplantage und unsere Hühner und produzieren unser eigenes Olivenöl, Honig und natürliche Hautpflege.
Unsere Tage folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten — schneiden, pflanzen, ernten, kochen, Gäste empfangen und unsere beiden kleinen Söhne, Sam und Timo, großziehen. Das Leben hier ist aktiv und praktisch, aber nicht hastig.
Gastfreundschaft, ganz einfach
Wir bieten eine Gastfreundschaft, die widerspiegelt, wie wir leben: persönlich, unaufgeregt und aufmerksam. Ob Gäste für ein paar ruhige Tage, einen längeren Aufenthalt oder um an einem unserer kulinarischen Erlebnisse teilzunehmen kommen, wir streben danach, einen Ort zu schaffen, an dem es leicht ist, langsamer zu werden und sich wohlzufühlen.
Der Name Scala
Der Name Scala stammt von dem ursprünglichen Namen des Bauernhauses, La Scala di Seta. Auf Italienisch bedeutet scala Treppe — und wenn Sie ankommen, führt eine Steintreppe zu den B&B-Zimmern. Es ist ein kleines Detail, das uns gefallen hat und das wir als Teil des Namens beibehalten wollten.